東京の下町、月島は「もんじゃ」で有名ですが、とっても濃厚な「あんこう鍋」のお店があるのをご存知ですか?ビタミンやコラーゲンがたっぷり含まれているあんこうは栄養もあって特に女性には嬉しい効能が期待できる食材なんです。今回は美味しいあんこう鍋が食べられる、予約必須の人気店「ほていさん」をご紹介します。

あんこうってどんな魚?効能は?

月島 ほていさん あんこう鍋

深海魚の「あんこう」、見た目はグロテスクですが、実はタンパク質やコラーゲン、豊富な栄養素を含んだ食材なんです。

「身」:低カロリー、且つ良質なタンパク質が採れるので、ダイエット中の方にもおすすめ。
「皮」:コラーゲンが豊富に含まれているので、美肌効果が期待できます。
「肝」:栄養素がたっぷり含まれている部位。視力の低下や免疫力低下を防ぐ効果があるビタミンAの含有率が特に高いです。その他、骨粗しょう症予防に効くビタミンDや老化防止に効果のあるビタミンEも含まれています。

月島の人気店「ほていさん」

月島 ほていさん あんこう鍋

そんな栄養素たっぷりのあんこうを堪能できるのが、月島駅から徒歩3分の「ほていさん」です。

もんじゃ店が軒を連ねるもんじゃ通りはとても賑わっていますが、細い路地に入ると下町らしい雰囲気が残っています。夜のみ営業している「ほていさん」は完全予約制で、メニューは「あんこう鍋」の1コースのみ。テーブル席、お座敷、個室があるので、ご希望がある場合は予約の際に確認が必要です。

月島 ほていさん あんこう鍋

「あんこう鍋コース」、まずは付き出し2品。

さっぱり味のめかぶ酢と黒ゴマがとっても濃厚な胡麻豆腐です。

月島 ほていさん あんこう鍋

そして次に運ばれてくるのは、たっぷり6種のお刺身盛り合わせ。

マグロやホタテ、ウニなど、旬の魚が食べられます。一切れがとても大きいので食べ応えがあります。

月島 ほていさん あんこう鍋

そして、いよいよ名物の「あんこう鍋」です。

お鍋から溢れんばかりに盛られた「あん肝」。お鍋の中には白菜や長ネギ、椎茸などの野菜に加え、もちろんあんこうの身や皮もたっぷり入っているので、あんこうの栄養を十分摂取できますよ。

あんこう鍋は店員の方が全て作って下さいます。こんもりと盛られたあん肝を丁寧に崩しながら煮込んでいきます。ぐつぐつとあん肝が溶け始めると、濃厚なスープがいい匂いを漂わせ、食欲が刺激されます。

月島 ほていさん あんこう鍋

あんこうの身はとても柔らかく、淡泊な味です。ぷりぷりした皮の部分はコラーゲンがたっぷり含まれていて、美肌効果に期待してしまいます。そして、濃厚なスープは口の中に入れると、あん肝の凝縮された旨みと甘味が広がります。

あんこう鍋を満喫したら、最後の締めは卵と刻みネギであん肝雑炊です。

月島 ほていさん あんこう鍋

濃厚なスープで作られた雑炊は優しい味です。サッパリした味付けのお新香と一緒に最後の締めを楽しむと、お腹も心も満たされます。

栄養満点のあんこうですが、特にほていさんのあんこう鍋はあん肝がたっぷり含まれていておすすめです。濃厚スープを味わいながら、ぜひ下町の味を堪能してみて下さい。

ほていさん
住所:東京都中央区月島3-9-7
電話番号:03-3531-5200
アクセス:東京メトロ有楽町線/都営大江戸線の月島駅から徒歩3分
※完全予約制