お弁当歴は約10年

最近は時間のある時に作り置き料理をして、それをちょこちょこお弁当箱に詰めてるけど、なんだかんだでお弁当歴約10年。

最近のインスタで「#お弁当」を見てみると、すごい、すごい。カラフルな彩りだったり、飾り切りで凝ってたり、面白い発想の料理が入っていたりで、本当に美味しそう。見てるだけでヨダレが出ちゃう。。

そんなこんなで、皆さんの美味しそうなお弁当に感化されて、私ももう少し見た目オシャレなお弁当作りを心掛けてみようかと。一時流行ったキャラ弁は流石に作る気がしないけど。。

曲げわっぱ弁当

あれも食べたい。これも食べたい。全部食べたい♪

好き嫌いが全くない私。野菜も肉も魚も大好き♡果物も豆類も海藻も大好き♡ つまり、なんでも食べる雑食ですw(脂っこいモノは胃もたれしちゃうので、ちょっと苦手だけど・・・。)

因みに、甘いモノ、辛いモノ、酸っぱいモノ。これも全部好き♡

海外行っても、初めて見る料理は食べてみたい!って思うし、好奇心旺盛だから、カタツムリ(エスカルゴみたいなオシャレな感じじゃなくて、バケツに大量に入れられてたモノ)や牛の脳ミソ、カラスも食べたことあります(´・ω・`)

ベジタリアンじゃないけど、私の作る料理はヘルシーな野菜料理が多い印象があるらしく、友達に「人参かじってるイメージ」って言われたこともありますw

曲げわっぱ弁当_2

曲げわっぱのお弁当箱

料理好きと言うことで、今迄プレゼントで貰ったお弁当箱は3つ。もう10年位使ってるモノもあります◎プラスチック製のお弁当箱しか使ったことがなかったので、今回初めて曲げわっぱを購入!

曲げわっぱでも安いモノや電子レンジ可能な商品も出回っているけど、私は国産&伝統品に拘りました🇯🇵 手作りで丁寧に作られている伝統工芸品を守るために。そして、ご飯がより美味しく感じられるように☆

天然秋田杉を使った大館曲げわっぱの特徴

1980年、国の伝統的工芸品に指定された大館曲げわっぱは、秋田の厳しい冬を耐えながら育った、樹齢150〜200年の天然秋田杉を使用しています。収縮や変形が少なく、年輪の美しい木目が特徴です✨

大館工芸社、柴田慶信商店、栗久など、大館曲げわっぱの製造企業数は7社のみですが、今回購入したのは大館工芸社の曲げわっぱ(550ml)。

曲げわっぱ_大館工芸社

初☆曲げわっぱのお弁当

・トウモロコシご飯
・ポークチャップ
・味付け卵
・キャロットラペ
・カブの生姜焼き

曲げわっぱ弁当_1

【トウモロコシご飯】
私の大好きな野菜ベスト3に入る、とうもろこし♡いつも茹でてかぶりついてばかりだったけど、インスタでトウモロコシご飯を見かけて、初めて作ってみました♪

作り方はとっても簡単!!生のトウモロコシの粒々を芯から切り離して、ご飯の上にパラパラのせて、一緒に炊くだけ。(芯も一緒に!)ちょっぴり塩を入れると、炊き上がったトウモロコシご飯が甘じょっぱくて、止まらなくなる美味しさ♡あーなんでもっと早く試してなかったんだろう、この料理(*´з`)

因みに私はここ最近、玄米100%!!このプチプチ感が好きなの♡

【ポークチャップ】
実は初めて作った!黄金色に炒めてほんのり甘くなった玉ねぎとトマトソースでご飯が進む♪

【味付け卵】
半熟トロトロがたまらない♡私は沸騰後7分が好きな固さ。

【キャロットラぺ】
暑くなってくると、サッパリ系の酢の物が食べたくなるんだよね~

【カブの生姜焼き】
醤油・みりん・酒の3セットは本当に万能調味料だと思う。これで味付けすれば基本美味しい◎これは日本人的な感覚なのかなぁ。熱を通すことで、カブ本来の甘味も出てきて、オススメ♡根っこ部分の甘さと、葉っぱ部分のサッパリ感がちょうど良い〜♪

和食は盛り付けや色合いも大事だよね!ランチの時間が楽しみになるようなお弁当作り、目指したい!!

曲げわっぱ弁当_3

曲げわっぱの種類・特徴

今回、曲げわっぱを買うにあたり、色々調べましたが、いろんな種類があるんです!それぞれメリット・デメリットがあるので、用途に合ったものを選んだ方が良いですね◎でも、1番大事なのは、形とか手触りとか、自分の気に入ったモノを見つけることかな☆

白木(無塗装)

・スギやヒノキの香りが漂い、美しい木目が楽しめる。
・通気性が良い。
・抗菌性に優れていて、ご飯が傷みにくい。
・炊き立てご飯を入れる「おひつ」として使用するには適した材質。
・余分な水分を吸収してくれるので、冷めてもご飯が美味しい。
・油分や水分に弱い。
・色移りや黒ずみが目立ちやすく、デリケート。
・洗剤は使わずにぬるま湯で洗い流す。
・洗った後は、しっかり乾燥すること。

漆塗り

・シックな色合い。上品な色艶。
・ナチュラルな見た目には欠ける。
・耐久性に優れている。
・漆特有の防腐効果・抗菌作用がある。
・白木には劣るが、吸湿性はある。
・油分には強く、中性洗剤の使用が可能。

ウレタン塗装

・樹脂でコーティングされている為、通気性と吸湿性は白木や漆塗りに比べると劣る。
・殺菌効果は無し。
・油分に強い。
・劣化しづらく、黒ずみにくい。
・洗剤の使用が可能。
・洗ったあとは、乾いた布で拭けばOK。
・手入れは一番簡単。

曲げわっぱのある風景